Essa receita de macarrão gratinado é uma opção prática e deliciosa para quem quer um prato fácil de preparar e que agrada a todos. Ideal para o fim de semana, combina poucos ingredientes em uma apresentação sofisticada, com o macarrão enrolado em fatias de queijo e presunto e finalizado com um creme cremoso.
Além de ser uma receita rápida e simples, o macarrão tem uma montagem simples e atrativa. Levada ao forno para gratinar, adquire uma textura irresistível e um sabor reconfortante, perfeito para compartilhar com a família ou amigos.
Ingredientes
- 200 g de macarrão tipo ninho (ou outro tipo, como espaguete)
- 300 g de fatias de queijo
- 300 g de fatias de presunto
- 200 g de creme de leite
- 400 g de requeijão cremoso
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de amido de milho
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão: Prepare cerca de 200 g de macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Enrole o macarrão no presunto e queijo: Pegue uma porção do macarrão cozido e enrole em uma fatia de queijo e uma fatia de presunto. Arrume em um refratário, formando uma camada única.
- Prepare o creme: No liquidificador, coloque o creme de leite, o requeijão cremoso, o caldo de galinha e o amido de milho. Bata até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme sobre o macarrão: Cubra o macarrão com o creme preparado, distribuindo bem para que o molho penetre entre os rolinhos.
- Asse: Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 25 minutos, ou até que a superfície esteja levemente dourada e o queijo derretido.
Dicas Para Acertar na sua Receita para o fim de semana
Para uma variação saborosa, experimente usar outros tipos de queijo, como muçarela ou prato, que derretem bem e dão um toque diferenciado. O amido de milho ajuda a dar mais cremosidade ao molho, então não deixe de incluí-lo. Outra opção é acrescentar temperos como orégano ou pimenta-do-reino no creme, dando mais aroma ao prato.
O que servir com macarrão gratinado
Este macarrão gratinado é ótimo acompanhado de uma salada verde com folhas frescas, como alface e rúcula, e tomates cereja. Para um toque crocante, sirva também com pão de alho ou uma porção de batatas rústicas assadas.